منتديات بحر المعارف : كل ما تريده موجود في منتديات بحر المعارف, مواضيع عامة, مواضيع اسلامية, مواضيع طبية, مواضيع علمية, دروس تمارين فروض امتحانات,...
 
الرئيسيةبحـثس .و .جالتسجيل اتصل بناخدمات متنوعةمكتبة الصورقائمة الاعضاءاليوميةالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طــريقه عمل جــميع أنــواع الأيس كريم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416818
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: طــريقه عمل جــميع أنــواع الأيس كريم   الخميس 17 مارس 2011 - 20:20

آيس كريم الافوكادو

المقادير: 250 مل دبل كريم، ملعقه كبيره عصير ليمون، نصف كوب سكر، 375 مل حليب، 3 حبات أفوكادو ناضجة.
طريقة الاعداد : قشري حبات الأفوكادو وانزعي بذورها ثم ضعيها في الخلاط واسكبي فوقها الحليب واخلطيه لمدة دقائق. ضعي خليط الأفوكادو في وعاء واضيفي له
السكر وعصير الليمون والكريمه وقلبيه بملعقه حتى يتجانس. اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليه الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه


آيس كريم العسل

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 5 صفار بيض، 500 مل حليب، 250 مل دبل كريم، نصف كوب عسل، ملعقه صغيرة فانيليا.
طريقة الاعداد : اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا. سخني الحليب في وعاء آخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك أو يصبح الخليط ثقيلا، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.
اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم والفانيليا، ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه


آيس كريم المانجو

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
المقادير: 4 حبات مانجو، علبة قشطة، كيس كريمه شانتيه، 4 ملاعق كبيرة حليب نيدو، ربع كوب ماء، كوب سكر.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبي خليط الآيس كريم في أوعية التقديم وادخليه البراد حتى يجمد وبالعافية


آيس كريم الموز

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 375 مل حليب أو كريمه أو خليط من الأثنين، 100 جرام سكر، 3 حبات موز مهروسة.
طريقة الاعداد : ضعي المقادير كلها في الخلاط، ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية


آيس كريم الموكا

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: آيس كريم موكا (آيس كريم بنكهة القهوة)، روب (زبادي) بنكهة العسل، نسكافيه مركز ومحلى ومثلج.
طريقة الاعداد: اسكبي النسكافيه في طبق التقديم ثم ضعي الروب فوقه ثم ضعي كرات الآيس كريم


آيس كريم اناناس

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
المقادير: علبة أناناس (ضعي الأناناس مع الماء) ، علبة قشطة، كيس كريمه شانتيه، 4 ملاعق حليب نيدو، كوب سكر.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليه البراد حتى يجمد وبالعافية


آيس كريم بالفواكه

يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: نصف كيلو من 3 أنواع من الآيس كريم، علبه بسكويت ساده، فواكه طازجة حسب الرغبة، ربع كوب سكر بودرة، القليل من الزبدة.
طريقة الاعداد: ضعي الآيس كريم خارج الثلاجة ودعيه يلين مع مراعاة ضرورة عدم ذوبانه. اطحني البسكويت وقسميه إلى ثلاثة أقسام، ثم اخلطي كل جزء مع نوع واحد من الآيس كريم
ادهني قالب بالزبدة ثم ضعي كل الآيس كريم على شكل طبقات، ثم ادخلي القالب في الثلاجة حتى يجمد لمدة يوم. اغسلي الفواكه وانقعيها في السكر وعند التقديم زيني الآيس كريم بالفواكه وبالعافية


آيس كريم تشيز كيك


يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 250 مل دبل كريم، 250 مل كريمه حامضه (سور كريم)، 150 جرام جبنه طريه، 3 ملاعق كبيره عصير ليمون، ثلاثة أرباع كوب سكر، ربع ملعقه صغيره فانيليا، 50 جرام حليب بالشوكلاته.
طريقة الاعداد : ضعي الجبنه في وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمه، ثم اضيفي لها السكر والدبل كريم والكريمه الحامضه بالتدريج مع التحريك. اضيفي الفانيليا وعصير
الليمون للخليط واخلطيه جيدا حتى يتماسك. ضعي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجه لمدة 2-3 ساعه حتى تجمد وبالعافية


آيس كريم جمايكا

يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: آيس كريم بنكهة اللوز، فواكه منوعه طازجة، بسكويت الويفر.
طريقة الاعداد: دعي الآيس كريم خارج البراد حتى يلين ولا تدعيه حتى يذوب، اخلطي الآيس كريم بالفواكه الطازجة واعيديه للبراد لمدة 6 ساعات، ثم قدميه مع بسكويت الويفر


آيس كريم جوزالهند

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: كوب دبل كريم، نصف كوب حليب، نصف كوب جوز الهند الناعم، 200 جرام كريمة جوز الهند.
طريقة الاعداد : اخلطي الحليب مع كريمة جوز الهند في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس ثم اضيفي له الكريم وجوز الهند. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليه البراد حتى يجمد ثم قدميه وبالعافية


آيس كريم فانيليا

يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
المقادير: 2 كيس كريمه شانتيه، كوب حليب، ملعقة كبيرة فانيليا، كيس كراميل.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبيها في أوعية التقديم وادخليها البراد حتى تجمد وبالعافية


آيس كريم كاكاو مبتكر

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
المقادير: 2 علبة قشطة، ملعقة كبيرة بودرة كاكاو، ملعقة صغيرة فانيليا، فنجان سكر، كيس كريمه شانتيه، علبة حليب محلى، 10 حبات بسكويت دايجستف.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليه الثلاجة حتى يجمد وبالعافية


آيس كريم كول

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: آيس كريم توت وكرز، نصف لتر كريم شانتيل، كرز وأوراق نعناع للتزيين.
طريقة الاعداد: اخلطي الآيس كريم مع الكريمه ثم ضعيه في كيس حلواني وشكليه على شكل وردات ثم زينيها بالكرز والنعناع


فانتاستيك آيس كريم


يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: 3 كرات آيس كريم موز، كوب عصير توت، ملعقة كبيرة نشا، نعناع وحبات كرز للتزيين.
طريقة الاعداد: سخني عصير التوت واضيفي له النشا حتى يغلظ قوامه، ثم برديه في البراد وعند التقديم اسكبيه على آيس كريم الموز وزينيه بالتوت والنعناع

مثلج الفراولة

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: كيس جلي فراولة، كوب حليب قليل الدسم، ثلث كوب سكر، كوب وربع روب، كوب فراولة طازجة.
طريقة الاعداد : اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب ثم سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر. ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد تماما.
اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه مع خليط الجلي وقلبيه جيدا. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية


[/color]




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima_zahrae
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 2768558
سمعة العضو سمعة العضو : 151

مُساهمةموضوع: رد: طــريقه عمل جــميع أنــواع الأيس كريم   الإثنين 21 مارس 2011 - 22:48

واو اطباق شهية تسلم الايادي




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416818
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: رد: طــريقه عمل جــميع أنــواع الأيس كريم   الأربعاء 8 فبراير 2012 - 4:26

الله يسلمك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طــريقه عمل جــميع أنــواع الأيس كريم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st  ::  المنتديات العامة :: أسرتي و مجتمعي ... !-
انتقل الى: