منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st

منتديات بحر المعارف : كل ما تريده موجود في منتديات بحر المعارف, مواضيع عامة, مواضيع اسلامية, مواضيع طبية, مواضيع علمية, دروس تمارين فروض امتحانات,...
 
الرئيسيةالمنشوراتبحـثس .و .جالتسجيل اتصل بناخدمات متنوعةمكتبة الصورالأعضاءاليوميةالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  من أخلاق سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
الخميس 23 فبراير 2017 - 18:39 من طرف keko_ferkeko

»  كلمات توديك جهنم فى اقرب فوج
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:46 من طرف keko_ferkeko

» تفسير سورة الكافرون
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:45 من طرف keko_ferkeko

»  قصص فيها حكمه وموعظه
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:45 من طرف keko_ferkeko

» كن ورعأ تكن اعبد الناس
الخميس 16 فبراير 2017 - 11:45 من طرف keko_ferkeko

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ace - 15361
 
fatima_zahrae - 2810
 
♥lostt hope♥ - 2638
 
scorpion - 1395
 
m.reader - 687
 
امورة المنتدى - 585
 
hamza hajjar - 579
 
AsiArtiste - 509
 
sara93 - 457
 
manal feth allah - 437
 
أفضل 10 فاتحي مواضيع
ace
 
♥lostt hope♥
 
fatima_zahrae
 
manal feth allah
 
m.reader
 
امورة المنتدى
 
hamza hajjar
 
sara93
 
lotfi daykel
 
سندريلا
 
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
المواضيع الأكثر نشاطاً
حملة المليون رد عن الرسول صلي الله عليه وسلم
عد من 1 إلى 5 و أهدي وردة لمن تحب
عد من 1 إلى 5 و اصعق بالكهرباء العضو الذي قهرك
عد من 1 إلى 5 وقل اسمك الحقيقي
عد من الى 10 و ادخل العضو الذي تريده إلى السجن حتى يخرجه عضو اخر
5 يقول اسمه 10 يقول عمره 15 يقول ما هو لون شعره
من 1 إلى 5 وارمي كيلو طحين في عيون اي عض
عد من 1 إلى 8 و اقتل العضو الذي تريده
من 1 إلى 20 و ارمي كيلو عنب على اي عضو تريده
عد من 1 إلى 10 و نرى من هو ملك جمال المنتدى او ملكة جمال المنتدى ؟؟؟

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 الشيش برك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ace
مشرف
مشرف
avatar

نقاط نشاطي : -25039618
سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: الشيش برك   الخميس 17 مارس 2011 - 20:25

شيش برك
المكونات والطريقة

العجينة
3 كاسات طحين منخول
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
ماء حسب الحاجة
نخلط الطحين مع الملح والزيت ونخلطهم مع بعض
نبدا باضافة الماء بالتدريج ونعجن في العجينة حتى تصبح العجبنة متماسكة وطرية ولا تلزق باليد ويمكن فردها بالشوبك
نترك العجينة تقريبا نص ساعة لساعة حتى ترتاح.
الحشوة
كيلو لحم احمر مفروم ناعم << يمكن استخدام أي نوع لحم على حسب الرغبة
3 حبة بصل كبيرة مفروم كثير ناعم
زيت اما زيت ذرة او زيتون حسب الرغبة لكن انا بفضل زيت الزيتون
ملح
بهارات
بهارات مشكلة / فلفل اسود << أي نوع بهار بتفضليه حطيه
نقلي البصل مع القليل من الزيت في قدر على نار هادئة حتى يذبل قليلا
نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح على البصل ونقلبه على نار هادئة حتى يستوي
نترد اللحم تبرد ونصفيها من الزيت او أي سوائل
خطوات العمل
نفرد العجينة بالشوبك لتصبح رقيقة ومن ثم نقطعها بفنجان قهوة صغير او بالة تقطيع وكل ما كانت الدائرة صغير رح تكون اطيب ومنظرها احلى

نضع الحشوة داخل العجينة

نطبق العجينة على بعض ونسكرها مثل الهلال

ناخذ طرفي الهلال ونلزقهم ببعض

نصف القطع في صينية عليها القليل من الطحين

طريقة عمل اللبن او الزبادي



2كيلو لبن
1 لتر ماء مغلي
ملح حسب الرغبة
4 ملاعق طحين كبيرة
ملاحظة : الكمية اما تزيد او تنفص على حسب عدد الاشخاص
نضرب الطحين مع اللبن بالخلاط الكهربائي حتى يتمازجوا
نضع اللبن في قدر على نار متوسطة الحراة مع التحريك المستمر
عند غلي اللبن نضيف اليه الماء المغلي ونستمر في التحريك حتى يغلي اللبن مرة ثانية
نبدا باسقاط الشيش برك في اللبن بهدوء مع التحريك المستمر الخفيف

لازم يكون حبات الشيش برك غارقين في اللبن ونتركهم على نار هادئة حتى تستوي من 10- 15 دقيقة

وصحة وهنا على قلوبكم
تحياتي للجميع










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
AsiArtiste
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

نقاط نشاطي : 1332268
سمعة العضو : 103

مُساهمةموضوع: رد: الشيش برك   السبت 19 مارس 2011 - 22:49







>>> يا زائر اذا اردت مراسلة الادارة بأمر خاص أو استفسار او طلب او شكوى او اقتراح أو تبليغ عن مخالفة او غيرها <<< اظغط هنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
♥lostt hope♥
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
avatar

نقاط نشاطي : 2148678646
سمعة العضو : 708

مُساهمةموضوع: رد: الشيش برك   الأحد 20 مارس 2011 - 18:29

يسلمووووو






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف
avatar

نقاط نشاطي : -25039618
سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: رد: الشيش برك   الأربعاء 8 فبراير 2012 - 4:39

@AsiArtiste كتب:

العفو




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف
avatar

نقاط نشاطي : -25039618
سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: رد: الشيش برك   الأربعاء 8 فبراير 2012 - 4:40

§اللؤلؤة البيضاء§ كتب:
شكرا جزيلا لك على ما خطه قلمك لنا ننتظر جديدكوووو

الله يسلمك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الشيش برك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st  ::  المنتديات العامة :: أسرتي و مجتمعي ... !-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى: