منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st
اهلا و سهلا و مرحبا بك زائرنا العزيز في موقع و منتديات بحر المعارف

نشكرك على زيارتك للمنتدى

ننتظر منك التسجيل في المنتدى و المشاركة بكل جديد و مفيد

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

طريقة عمل البيتزا

في 17.03.11 21:07
بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل البيتزا

المقادير :



2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


ملاحظه



أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الخطوات
في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

نقوم بفردها باليد أو النشابة

نشكلها بشكل دائري

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

بعد
وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند
الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

ثم
نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم –
طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على
بالك .

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..








avatar
مشرف
مشرف
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل البيتزا

في 17.03.11 21:23
شكرا جزيلا لك و بارك الله فيك




avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل البيتزا

في 17.03.11 22:31
مشكور عالمرور المميز






avatar
مشرف
مشرف
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل البيتزا

في 18.03.11 11:17
العفو اختي و لو هذا واجبي




avatar
عضو نشيط
عضو نشيط
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة عمل البيتزا

في 20.03.11 18:01
ر]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع www تحذير
http
تwwwم الحذف http www الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

]تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

تم الحذف يمنع الاشهار تحذير
http www.
تم الحذف يمنع الاشهار تحذير

www. احلى بحر المعارف الحقووووووو

استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى