منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st
اهلا و سهلا و مرحبا بك زائرنا العزيز في موقع و منتديات بحر المعارف

نشكرك على زيارتك للمنتدى

ننتظر منك التسجيل في المنتدى و المشاركة بكل جديد و مفيد

شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي طريقة مضمونة

في 19.07.12 22:24
طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي (طريقة مضمونة)









[/url]
طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي (طريقة مضمونة)
المقادير:
2حبة طماطم-
كوب ماء –
1 ملعقة نشا كبيرة-
1 ملعقة ملح معيار ملعقةشاي-
1/2 ملعقة سكرمعيار ملعقة شاي-
1/4 ملعقة بهارات طهي اللحمة(جوز الطيب+كسبرة+كمون بسيط أوي +كاري بسيط)-
واحد ملعقة كبيرة خل.

الطريقة:
تفرم الطماطم وتصفي وتوضع في قدر علي النار حتي يصفر لونها أو تغلي أوتتسبك
يضاف الخل ويقلب بشدة وجيدا حتي تمام الاندماج
يخلط النشا مع الماء مع بقية المقادير ويقلب جيدا
يضاف جميع المكونات علي الطماطم في اللقدر علي النار وتقلب جيدا حتي تمام الاندماج
يعرف بانه جهز اذا تخثر قوامه وأصبح مثل المهلبية السائلة ولكن بدون ان يكون لونه فاتح
اوبه قطع منفصلة غير انسيابية القوام
اذا اردت كاتشب حار يتبع نفس الطريقة ولكن مع زيادة حبة طماطم ولعقة شطة حمراء ونصف ملعقة بابريكا معيار ملعقة الشاي
ثم يرفع من ع النار ويفرغ في قدر استنلس او الومونيوم يفضل لسرعة تبريده عند وضعه في الثلاجة
عند خروجه من الثلاجة بعد ساعة
يوضع في اي زجاجة صالحة لاستخدامة
avatar
مشرف
مشرف
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي طريقة مضمونة

في 20.07.12 20:07
اشكرك ع الوصفة الجميلة
avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي طريقة مضمونة

في 21.07.12 14:01
لا شكر على واجب


شكرا على مرورك
avatar
عضو نشيط
عضو نشيط
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: طريقة تحضير الكاتشب المنزلي كاتشب بيتي طريقة مضمونة

في 08.07.14 1:12
mrc
avatar
مشرف عام
مشرف عام
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

_*8

في 08.07.14 1:20
موضوع رائع بوركت

استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى