منتديات بحر المعارف : كل ما تريده موجود في منتديات بحر المعارف, مواضيع عامة, مواضيع اسلامية, مواضيع طبية, مواضيع علمية, دروس تمارين فروض امتحانات,...
 
الرئيسيةبحـثس .و .جالتسجيل اتصل بناخدمات متنوعةمكتبة الصورقائمة الاعضاءاليوميةالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 Sellou, سلو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية
كاتب الموضوعرسالة
manal feth allah
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 42354
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: Sellou, سلو   الخميس 19 يوليو 2012 - 22:30

Sellou, سلو








Sellou, سلو





المقادير



كيلو لوز مفسوخ و مقلي و مهرمش ( ناقص كأس
« عنبة » لوز صحيح للتزيين ) – كيلو زنجلان محمر و مطحون ( ناقص كأس
كبير زنجلان صحيح ) – 2 كيلو دقيق محمر
(ممكن أن تنقصي
من هذه الكمية إذا أردتيه مركزا و غنيا أكثر ) - 2 معالق كبار نافع
مدقوق – 2 معالق كبار حبة حلاوة مدقوقة – 2 معالق كبار قرفة مطحونة –
معلقة صغيرة
مسكة حرة مدقوقة مع شوي سكر – ربع كيلو
سكر كلاص ( ممكن مضاعفة هذا المقدار إذا لم تستعملي العسل) – ربع كيلو
كركاع محمر ومطحون : اختياري


للخلط : علبة عسل من النوع الممتاز – زيت المائدة و شوي زبدة إذا كان الطقس باردا لأن الزبدة تغير مذاق سليلو في فصل الصيف –

الطريقة



خلطي كل المقادير اليابسة و المطحونة ثم أضيفي الزنجلان صحيح .
من بعد , خلطي الكل بالعسل و الزيت (و الزبدة ) مخلطين على نار مهيلة جدا .
وضعيه في طابق التقديم و
زينيه باللوز صحيح و السكر كلاص



نصيحة : في شهر رمضان , قسمي المقادير إلى 2 : خلطي نصف
المقادير فقط و احتفظي بالنصف الثاني ناشف حتى تستهلكي الكمية الأولى ثم
خلطي ما تبقى لك من بعد


في التقديم , ممكن توضعيه في زليفات صغيرة فردية أو في مول صغير و تقلبيه في صحون صغيرة




Ingrédients :

Un kilo d’amandes émondées , frites et pilées grossièrement
( moins un verre » َAL3ANBA » d’amandes entières ), un kilo de grains
de sésame grillés et pilés ( moins un grand verre de ces derniers
en entier), 2 kilos de farine cuite au four ( vous pouvez réduire la
quantité de farine si vous le voulez très concentré ) – 2 cuillerées à
soupe d’anis pilé, 2 cuillerées à soupe de cannelle moulue, de
cuillerées à soupe de « habbat hlawa » pilée , une cuillerée à café de
gomme arabique pilée avec un peu de sucre , un quart de kilo de noix
grillées ( facultatif) et un quart de kilo de sucre glace (quantité à
modifier , si vous ne voulez pas utiliser du miel).


- Pour mélanger ces ingrédients, il faudra un pot de miel (
de bonne qualité), de l’huile de table et un peu de beurre si le temps
est frais car la chaleur fait changer le goût de ce dernier /


Préparation :

- Mélangez tous les ingrédients secs et moulus, puis rajoutez
les grains de sésame ( entiers) . Ajoutez ensuite, le miel, l’huile et
le beurre (chauffés sur feu très doux ). Mélangez et dressez dans le
plat de service. Décorez avec les amandes entières et le sucre glace/


- Vous pouvez servir dans des ramequins individuels ou dans de petits moules renversés dans de petites assiettes .


NB : au mois de Ramadan, il vaut mieux partager les
ingrédients secs en deux. Mélangez seulement la première moitié et
conservez la deuxième quantité jusqu’à épuisement de la première.


BON RAMADAN
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416798
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: رد: Sellou, سلو   الجمعة 20 يوليو 2012 - 20:09

اشكرك ع الوجبة المعروفة بالمغرب

انا شخصيا احب اكل سلو عند الافطار في رمضان

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
manal feth allah
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 42354
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: رد: Sellou, سلو   السبت 21 يوليو 2012 - 14:04

ومن لايحب اكل سلو
اناس من بلاد مختلفة يبحتون عن هده الوصفات

شكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
haji
عضو نشيط
عضو نشيط


نقودي نقودي : 52313
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: رد: Sellou, سلو   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:12

mrc
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
site
مشرف عام
مشرف عام


نقودي نقودي : 56142
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: _*14   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:20

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima_zahrae
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 2768578
سمعة العضو سمعة العضو : 151

مُساهمةموضوع: _*10   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:21

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
m.reader
عضو مميز
عضو مميز


نقودي نقودي : 186565
سمعة العضو سمعة العضو : 4

مُساهمةموضوع: _*1   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:21

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima_zahrae
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 2768578
سمعة العضو سمعة العضو : 151

مُساهمةموضوع: _*21   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:31

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416798
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: _*17   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 20:43

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ahmed121347
مشرف عام
مشرف عام


نقودي نقودي : 42241
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: _*15   الأحد 13 يوليو 2014 - 5:30

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
Sellou, سلو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 2انتقل الى الصفحة : 1, 2  الصفحة التالية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st  ::  المنتديات العامة :: أسرتي و مجتمعي ... !-
انتقل الى: