منتديات بحر المعارف : كل ما تريده موجود في منتديات بحر المعارف, مواضيع عامة, مواضيع اسلامية, مواضيع طبية, مواضيع علمية, دروس تمارين فروض امتحانات,...
 
الرئيسيةبحـثس .و .جالتسجيل اتصل بناخدمات متنوعةمكتبة الصورقائمة الاعضاءاليوميةالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معجنات وسندويشات رمضان3

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manal feth allah
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 42274
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: معجنات وسندويشات رمضان3   الخميس 19 يوليو 2012 - 22:49




الشكيليطة الي عملت شميشة
نصف كيلو فورص
ملح
نصف كاس زيت
نصف كاس زبدة دايبة
خميرة معجونة مطلوقة فشوية الحليب
2 معالق سكر
حليب دافي للعجن
و زبدة دايبة للتوراق
كنوضع الفورص الملح و خليط الزيت و الزبدة نضيفه الحليب و نعجنه مزيان 10د
نضيفو السكر و نعجنه مرة ثانية 5د ونخليوها ترتاح5د
و نشكله كويرات صغيرة انا شكلت 20كويرةخليتها ترتاح 5د اخرى
طلقتها بالزبةرقيقة ولويتها بلامنضغط عليهاشكلتها و خليتها تخمر20د و عملت الشكلاط و دهنتها بصفر لبيض و رسلتها للفرن

و بالصحة و الراحة

اترككم مع الصور






***********
جربت عجينة بيتزا و عجبتني
العجين 250غ دقيق
75غ زبدة
رشة ملح
خميرة العجن ملعقة كبيرة
و حليب للعجن
بيضة كاملة
تمزج جميع المقادير و تعجن بحليب دافئ للحصول على عجين بيلصق شوي بالايد
تعجن جيدا وتترك ن ص ساعة تختمر
ادهني ايدك بزيت زبتون و ابسطي العجبن بيدك مش بالنشابة بايدك
و اجعليه سمك تصف سنتمتر
و ضعي الحشو الي بتحبيه
انا عملت صصة طماطم مطبوخة مكونةمن
طماطم ملح فلفل اسود ورشة زعتر مع فص ثو م مدقق و ملعقة معجون طماطم
تطبخ فشوية زيت حتى تنشف
و شرئح دجاج الافضل تشويها بتدي طعم لذيذ
انا دهنتها بزيت و ضفتلها ملح و فلفل و شويتها حتى تحمرت
و ضعت الصلصة و كمية متزرلا ثم الدحاج و الزبتون و كمية متزريلا ثاني
ارسلتها للفرن حتى نضجت اخدت تقريبا 02للى 30د و قدميها بالف هنا شفا




*********
سمبوسك سهلة و لذيذة
العجين
250غ دقيق تمزج مع رشة ملح و فلفل اسود و 125غ زبدة وصفار ييضة و تجمع ببضعة ملاعق ماء بارد
انا هنا استعملت 5ملاعق اضيفوا الماء ملعقة ملعقة مجرد تجمع لديكم العجينة حطوها فالثلاجة بعد تغليفها ترتاح نصف ساعة

الحشو عبارةعن بصلة مقطعة مكعبات تقلى مع فص ثوم مع 3ملاعق زيت نضيف صدر دجاج مقطع قطع صغيرة ملح فلفل اسود و ربع قشرة حامضة مصبرة
لما يتضج الدجاج وتتقى البصل جيدا نضيف ملعقة كسبرة و بقدونس ممزوحين

تبسط العحن و تحشى تغلق و تدهن بصفار البيض ترسل لفرن حامي من 20ل 30د حتى تتحمر
و تقدم بالف هنا و شفا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416878
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: رد: معجنات وسندويشات رمضان3   الجمعة 20 يوليو 2012 - 20:14

اشكرك جزيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
manal feth allah
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 42274
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: رد: معجنات وسندويشات رمضان3   السبت 21 يوليو 2012 - 13:51

العفو

ا
شكرا على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
haji
عضو نشيط
عضو نشيط


نقودي نقودي : 52233
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: رد: معجنات وسندويشات رمضان3   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:16

mrc
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
site
مشرف عام
مشرف عام


نقودي نقودي : 56062
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: _*1   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:18

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
fatima_zahrae
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


نقودي نقودي : 2768498
سمعة العضو سمعة العضو : 151

مُساهمةموضوع: _*11   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:32

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416878
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: _*15   الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 20:42

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ahmed121347
مشرف عام
مشرف عام


نقودي نقودي : 42161
سمعة العضو سمعة العضو : 0

مُساهمةموضوع: _*3   الأحد 13 يوليو 2014 - 5:31

موضوع رائع بوركت

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ace
مشرف
مشرف


نقودي نقودي : -26416878
سمعة العضو سمعة العضو : 28999

مُساهمةموضوع: _*7   الأحد 13 يوليو 2014 - 5:31

موضوع رائع بوركت





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معجنات وسندويشات رمضان3
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بحر المعارف - www.ifada.ace.st  ::  المنتديات العامة :: أسرتي و مجتمعي ... !-
انتقل الى: