شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
نقاط نشاطي : 1107934
سمعة العضو : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

عجين البيتزا من صنع يدي عضوة

في الخميس 19 يوليو 2012 - 23:04
تقول هذه العضوة فانا لم أمــلْ من التجارب حتى توصلت لهذه العجينة ..وكل من ذاقها يظن اني استعمل العجين المورّق..
فجربوها وبعدها احكموا :
- 3 زلافات دقيق ابيض
-2 فرماجات لافاش كيري
- كاس زيت
- نصف كاس زبدة مدوبة وباردة
- قليل من خميرة الخبز يعني حافة ملعقة صغيرة
- 2 صفار البيض
- ملح حسب ذوقكم
- ماء دافئ
يخلط الكل ويجمع في عجين واحدة وتُدلك حتى تصبح ممزوجة العناصر وملساء.
العجين سيكون لونها مائل للصفرة .
خلي العجين تختمر وستتضاعف وتصبح اكثر سهولة في اليد.ثم اطلقيها بالمدلك..
يمكن ان تصبر هذه العجين نيئة [يعني بالمغربي خضرة ] في الفريزر او في الثلاجة.
وقبل ان تحشيها بما اردت عليك ان تثقبيها بالشوكة في انحاء متفرقة من العجين حتى لا تصعد في الفرن.
اذا كنت ستحشيها بالسمك فعليك ان تحذفي الفرماج والزبدة واستبدالهما بقليل من الابزار..

ستكون العجين في كلتا الحالتين رطبة وذات مذاق رائع
كوني مثلها وثالقي
avatar
مشرف
مشرف
نقاط نشاطي : -25070118
سمعة العضو : 28999
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: عجين البيتزا من صنع يدي عضوة

في الجمعة 20 يوليو 2012 - 20:14
اشكرك جزيل الشكر
avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
نقاط نشاطي : 1107934
سمعة العضو : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: عجين البيتزا من صنع يدي عضوة

في السبت 21 يوليو 2012 - 13:55
بل الشكر لتلك الانس
avatar
عضو نشيط
عضو نشيط
نقاط نشاطي : 1182213
سمعة العضو : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: عجين البيتزا من صنع يدي عضوة

في الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:16
mrc
avatar
مشرف عام
مشرف عام
نقاط نشاطي : 1272442
سمعة العضو : 0
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

_*9

في الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:18
موضوع رائع بوركت

عضو مميز
عضو مميز
نقاط نشاطي : 1582145
سمعة العضو : 4
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

_*17

في الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:19
موضوع رائع بوركت

avatar
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
نقاط نشاطي : 4030958
سمعة العضو : 151
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

_*15

في الثلاثاء 8 يوليو 2014 - 1:22
موضوع رائع بوركت





استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى