شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
زائر
زائر

كرات الراسملاي ممممممم

في الجمعة 8 يناير 2010 - 18:45





الراسملاي


الطريقة :

1- يسخن الحليب في طنجرة على النار ثم يضاف السكر و الهيل

و ماء الورد و يترك حتى يغلي

2- خليط العجينة :

1- يخلط الحليب المجفف و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و

يحرك بالملعقة حتى يخلط

2- تُكور العجينة كور صغيرة ( هذا المقدار يعطي حوالي من

12 : 15 كرة )

3- تهدأ النار على الحليب ثم تسقط الكرات بهدوء

و تترك على نار هادئة و لا تحرك و لكن يجب التأكد من أنها

تغطت بالحليب جيدا

سوف يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة و هشة

4- تطفأ النار و تترك كما هي في نفس الطنجرة حتى تمتص

الحليب أكثر

5- تترك حتى تبرد تماما و توضع بالثلاجة عدة ساعات

6- تغرف بحرص في طبق التقديم و تزين بخيوط الزعفران و

الفستق و اللوز


avatar
مشرف
مشرف
نقاط نشاطي : -25072118
سمعة العضو : 28999
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: كرات الراسملاي ممممممم

في الجمعة 8 يناير 2010 - 19:48
شكرا حسناء




avatar
مشرف
مشرف
نقاط نشاطي : -25072118
سمعة العضو : 28999
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

رد: كرات الراسملاي ممممممم

في الجمعة 8 يناير 2010 - 19:48
شكرا حسناء




avatar
زائر
زائر

رد: كرات الراسملاي ممممممم

في الجمعة 8 يناير 2010 - 20:27
العفو
avatar
زائر
زائر

رد: كرات الراسملاي ممممممم

في الجمعة 19 فبراير 2010 - 13:29
شكرا على الموضوع الرائع

تحيات

احمد عيسى
استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى